Martha
Maultaschensalat
Wenn mir vor zehn Jahren jemand gesagt hätte, dass mein liebstes Salatöl aus Grapefruits gemacht wird, hätte ich ungläubig gelacht. Aber...
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Schokosoufflé mit flüssigem Kern
Was soll ich sagen? Death by chocolate trifft es wohl am besten Diese süße Versuchung ereilt uns jedes Jahr an Weihnachten. Von manchen...
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Martha
Brotsalat mit Wassermelone und Feta
Als mir dieses Rezept über den Weg gelaufen ist, bemerkte ich gleich, dass der Verfasser wohl tollkühn sein musste. Die weiche Konsistenz...
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Sommersalat
Diesen Salat habe ich das erste Mal gemacht, als ich mich -wie etwa einmal jährlich- zum Wandern aufgerafft habe. Zum einen habe ich mich...
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Tagliatelle mit Brokkoli-Schinken-Sahne-Soße
Schon als Kinder haben meine Schwester Rosalie und ich ganz oft Broko-Spax (kurz für Brokkoli-Spaghetti) mit unseren Freunden geteilt....
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Granatapfel-Tiramisu mit Mohn
Vor drei Jahren war ich in Apulien und reiste dort durch die kleinen, atmosphärischen Dörfer in der Nähe der Küste. In Monopoli lernte...
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Gnocchi in Zitronenbutter mit Rucola
Auch dieses Rezept ist mir nicht einfach zugeflogen, sondern wurde mir von einer meiner besten Freundinnen nahegebracht. Nachdem sie mich...
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Orientalischer Couscoussalat
Vor zwei Jahren war ich mit Rosi in Marrakesch und habe mich dort in die marokkanische Küche verliebt. Zu Beginn der Reise hat Rosi mir...
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Vitello Tonnato
Seit ich zum ersten Mal Vitello Tonnato gegessen habe, bin ich hin und weg von diesem Surf'n Turf Ich gestehe, dass ich den Braten für...
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Flammkuchen nach Norweger Art
Ich hatte schon immer ein Herz für Teigprodukte. So überraschte es mich wenig, als ich in einem Restaurant im Allgäu einen ähnlichen...
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Avocado mit Lachs und Ei
Immer wenn ich Lust auf ein ausgewogenes Frühstück habe, das mich nicht nur satt, sondern auch glücklich macht, überbacke ich eine...
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Martha
Der Klassiker: Spaghetti Bolognese
Seit jeher spielt die Bolognesesoße eine große Rolle in unserer Familie. Jeder brüstet sich damit die Beste aller Soßen zu kochen,...
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Pasta mit Sesampesto und Salsiccia
Letztes Jahr waren wir bei einem sehr guten Freund zum Abendessen eingeladen. Er genießt das Dolce Vita wie kein anderer und sitzt gerne...
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Salatdressing nach Brigittes Art
Das Rezept für das beste Salatdressing zu grünem Salat stammt von Rosi’s Patentante Sie hatte uns eines Tages zum Mittagessen eingeladen,...
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Pesto Genovese
Rosi ist ganz heiß auf Pesto jeder Art. Am liebsten isst sie es zu Nudeln oder direkt pur auf dem Brot. Natürlich war es irgendwann an...
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Martha
Ciabatta mit getrockneten Tomaten
Dass Brot backen einfach ist, hat mir schon meine frühere Nachbarin Resi immer erzählt, während sie in der Küche ihren Teig knetete....
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Martha
Avocado-Tramezzini mit Cashewkernen und Gartenkresse
Als Startschuss dient mir direkt dieses pittoreske Gericht aus meinem neuen Kochbuch Das passt so herrlich, weil ich mich an einen...
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