Martha
Holundermarmelade mit Brombeeren und Birnen
Zugegebenermaßen bin ich kein süßer Frühstücker und esse dementsprechend eher selten Marmelade. Dennoch genieße ich gerne mal einen süßen...
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Gefüllte Zucchini mit Feta
Die Idee für dieses Rezept entstand bei einem spontanen Grillen mit Freunden. Ein gelernter Koch gab seine Künste zum Besten, marinierte...
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Rosalie
Spinatquiche mit Feta und Kirschtomaten
Vor Kurzem habe ich eine Quicheform mit Hebeboden gekauft, und diese hat mein Herz im Sturm erobert. Innerhalb kürzester Zeit landeten...
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Martha
Kartoffelgratin à la Bolognese
Vor meinem Vietnam-Urlaub letzten Herbst habe ich dieses Gericht das erste Mal ausprobiert und war hellauf begeistert. Ganz im Gegensatz...
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Martha
Lachs auf Ofengemüse
Passend zum Freitag gibt es diese Woche noch ein Lachs-Gericht. Es ist super-gesund und einfach zu machen, und durch den Feta bekommt es...
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Martha
Lachs im Pestomantel
Dieses Lachsgericht ist eines meiner Lieblingsessen, wenn ich mal keine Muße habe zu kochen. Die Vorbereitung braucht vielleicht 5...
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Martha
Kuchenpralinen
Diese kleinen und feinen Kuchenpralinen habe ich bereits zu diversen Gelegenheiten gebacken und verschenkt. Sei es zur nicht bestandenen...
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Martha
Ziegenkäse-Tartelettes mit Feigen und Heidelbeeren
Die Kombination frische Feigen, Ziegenkäse und Honig scheint nun dem Rucola den Rang abzulaufen und zu meinem aktuellen Dauerbrenner zu...
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Rosalie
Mirabellenmarmelade mit mediterranem Einschlag
Ich bin in den zweifelhaften Genuss gekommen, einen Mirabellenbaum von Nahem betrachten zu dürfen und die Früchte waren so reif, dass ich...
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Martha
Blätterteigpizza mit Tomaten, Ziegenkäse und Honig
Wieder meinen Erwartungen sind die Tomaten auf meinem Fensterbrett dieses Jahr wirklich hervorragend geraten. Ich habe das Pflänzchen...
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Martha
Feigen-Ziegenkäse-Crostini
Ein weiteres Feigen-Rezept, das mich absolut begeistert hat. Ich serviere diese Crostini gerne zu einem Abend unter Freunden als Snack,...
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Rosalie
Summer Rolls mit Erdnussdip
Meine gute Freundin Juliana hat mich vor einigen Wochen eingeladen einen Abend auf dem Balkon mit ihr zu verbringen Als sie mir von den...
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Martha
Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse und Honig
Ganz im Feigenfieber angekommen, stelle ich Euch heute einen total einfachen und sehr deliziösen Appetizer vor, der sich auch wunderbar...
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Martha
Faltbrot Provencial
Dieses Rezept stammt aus der Rezept-Beilage meiner neuen Quicheform, und hat mit der Form an sich überhaupt nichts zu tun. Trotzdem finde...
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Martha
Putengeschnetzeltes mit Gorgonzola und Feigen
Dieses Rezept war eigentlich ein Geburtstagsgeschenk, was ich dieses Jahr ganz unerwartet bekommen habe. Und zwar begab es sich so, dass...
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Martha
Griechisches Ciabatta
Bei diesem Rezept handelt es sich um einen Mittagssnack, den ich vor allem während meiner Doktorandenzeit öfters zubereitet habe. Er...
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Martha
Bratkartoffel-Gewürz
Dieses Rezept stammt aus einem meiner ersten Chefkoch-Hefte und wurde als selbstgemachtes (Weihnachts-)Geschenk aus der Küche...
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Martha
Klassische Lasagne alla Bolognese
Lasagne ist wohl mein absolutes Lieblingsgericht, was trotzdem nicht dazu führt, dass ich sie besonders oft kochen würde. Rückblickend...
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Martha
Rosmarin-Kartoffeln im Speckmantel
Als wir damals im Studium im Fach "Prävention" über mediterrane Ernährung sprachen, war ich total überzeugt davon jetzt meinen Lebensstil...
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