Martha
Shakshuka mit Süßkartoffeln und Garnelen
Als Levante-Küche Verehrerin bin ich natürlich einem neuen Shakshuka-Rezept gegenüber immer offen. Als jemand, der Gemüse grundsätzlich...
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Rosalie
Hefezopf mit Marzipan-Mohn-Füllung
Ein weicher Hefezopf, frisch aus dem Ofen, ist für mich etwas ganz Besonderes. Wenn man den warmen Zopf mit den Händen auseinanderzieht...
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Martha
Blumenkohlauflauf mit Semmelbröseln
In unserer Kindheit hat Hannes stets einen guten Auflauf in petto gehabt, den Susi -im Gegensatz zu uns- mit purem Hass verschmähte. Als...
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Martha
Veganer mediterraner Aufstrich
Diesen Aufstrich verdanke ich zunächst mal Jonas und Janina, die ihn zu einem 12-Stunden andauernden Brunch bei Rosi mitbrachten. Er war...
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Martha
Erdbeer-Joghurt-Kuchen
Zur Feier des Tages habe ich mir einen schönen Erdbeerkuchen gebacken. Er erinnert mich an die Joghurttörtchen eines Bäckers in Bad...
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Rosalie
Schneewittchenkuchen
Wenn Resi uns zu einem Geburtstag eingeladen hatte, haben wir uns immer gefreut. Zum einen, weil Wintergeburtstage Rehbraten mit Spätzle...
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Rosalie
Süßkartoffel-Cashew-Aufstrich
Auf der Spielehütte letztes Jahr hatten wir uns an der veganen Lebensweise versucht und im Vorfeld einige Aufstriche gekauft. Dass man...
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Rosalie
Pasta mit Tapenade und glasierten Möhren
In jedem Urlaub stehen bei uns Besuche in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten auf dem Plan. Da gehe ich gerne gezielt zu Pestos,...
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Martha
Griechischer Salat
Ein Salat den ich immer gerne mache, ist dieser hier. Je nachdem, wie spontan ich bin und was im Haus ist, sind Tomaten und Gurken dabei,...
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Martha
Ofen-Süßkartoffel mit Rote-Bete-Feta Topping
Momentan verbringe ich meine freie Zeit oftmals mit Lernen. Dementsprechend finde ich Gerichte toll, bei denen ich nicht lange in der...
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Martha
Überbackene Muschelnudeln mit Spinat-Ricotta-Füllung
Von der Regenbogenlasagne hatte ich noch etwas Spinat-Ricotta-Masse übrig. Mit ein paar gerösteten Pinienkernen, getrockneten Tomaten und...
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Martha
Regenbogenlasagne
Diese Lasagne begeistert ja schon allein durch ihre optische Erscheinung. Und ich muss sagen, sie schmeckt genauso gut, wie sie aussieht...
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Martha
Veganes Tiramisu
Meine Kollegin Giulia ist eine ganz fantastische vegane Köchin und Bäckerin, die uns beim Arbeiten regelmäßig feinste vegane Werke...
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Martha
Linguini alla puttanesca
Dieses Gericht kochten mein Liebster und ich letztens in der veganen Variante und waren begeistert. Als ich ihm übersetzte, wie es auf...
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Martha
Gnocchi mit Artischocken-Parmesansoße
Wenn es schnell gehen muss, bieten sich frische Gnocchi aus dem Kühlregal ja geradezu an. Hier habe ich sie mit einem feinen Sößchen aus...
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Martha
Schichtdessert mit Schattenmorellen und Ganache
Diese Woche galt es beim Arbeiten wieder Abschied zu nehmen. Ein Kollege ging in den wohlverdienten Ruhestand. Für den kleinen Ausstand...
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Martha
Baba Ganoush mit Süßkartoffel
Schon seit einiger Zeit möchte ich mich mal an einem Baba Ganoush versuchen und nutzte nun die Gelegenheit einer halblebigen Aubergine,...
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Martha
Nudelauflauf mit Lachs und Romanesco
Eine Spezialität von Oma Marga war es, mir stets das Tiefkühl-Gemüse mit dem Romanesco drin zuzubereiten, was mich zu einem großen Fan...
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Martha
Maultaschenauflauf mit Kürbis-Sahne-Soße
Als großer Maultaschen-Fan war ich letztens total hingerissen, als auf einem Geburtstag ein Maultaschen-Leberkäse serviert wurde. Man...
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Martha
Vegane Gemüse-Spinat-Wraps mit Hummus
Ein großer Verlust für mich und unser Team war, als Josefa uns verließ und zu neuen Ufern aufbrach. Ein wenig beneide ich sie auch für...
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