Martha
Bratkartoffel-Gewürz
Dieses Rezept stammt aus einem meiner ersten Chefkoch-Hefte und wurde als selbstgemachtes (Weihnachts-)Geschenk aus der Küche...
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Mildes Apfelmus
Ein wirklicher Apfelmus-Fan war ich noch nie, was möglicherweise an meiner generellen Abneigung gegenüber Äpfeln liegt. Das ist nicht mal...
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Johannisbeer-Dessert mit Cantuccini
Passend zur Johannisbeer-Saison habe ich dieses neue Rezept entdeckt Geschickterweise war die Brot-backende-Resi kürzlich beim...
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Nudelsalat mit Zucchini, Tomaten, Rucola und Feta
Voller Freude stellte ich vor ein paar Tagen fest, dass die erste Zucchini auf meinem Fensterbrett reif ist. Und so wie es aussieht,...
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Kartoffelküchlein mit Ziegenkäse
Seit einigen Jahren bin ich ganz verrückt nach Ziegenkäse, und so lasse ich mich von jedem Rezept reizen, das ihn irgendeiner Form...
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Bierbrot
Etwas was mir eigentlich nicht ins Haus kommt -sehr zur Enttäuschung mancher Geburtstagsgäste- ist Bier. Ich mag seinen bitteren...
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Zucchini-Pizza
Kurz vor meinem Studium stürzte ich mich 2011 in ein riesiges Abenteuer und fuhr mit einer Rentner-Busreise in die Toskana. Jeder Tag war...
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Langos mit Knoblauchcreme und Käse
Dieses Gericht habe ich auf einem Streetfood-Markt kennen und lieben gelernt. Das ungarische Hefegebäck überzeugt mich vor allem durch...
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Gefüllte Zucchiniblüten
Vor Jahren habe ich ein Video von Jamie Oliver gesehen, in dem er unter anderem Zucchiniblüten füllt. Das hat mich nachhaltig...
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Crostata mit Steinobst und Heidelbeeren
Ich kenne keine leidenschaftlichere Wahl-Italienerin als meine Mutter, und so verwundert es kaum, dass sie hin und wieder ihren...
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Johannisbeerkuchen mit Baiser
In meiner Familie war Beerenkuchen schon immer eine Sache für sich. Auf fast jedem Familienfest habe ich einen Beerenkuchen angetroffen,...
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Mediterraner Nudelsalat
Ich kenne Niemanden, und damit meine ich wirklich Niemanden, der keine Schwäche für Nudelsalat hat. Die Einen lieben den klassischen...
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Monkeybread
Einfach unglaublich schmackhaft. Und unglaublich hochkalorisch Aber das soll mich nicht davon abhalten das Monkeybread einmal im Jahr für...
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Martha
Lachs-Spinat-Rolle
Dieses Rezept habe ich mir bei einer guten Freundin abgeschaut, nachdem ich versucht habe an ihrem Geburtstag so viele Rollen wie möglich...
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Schokosoufflé mit flüssigem Kern
Was soll ich sagen? Death by chocolate trifft es wohl am besten Diese süße Versuchung ereilt uns jedes Jahr an Weihnachten. Von manchen...
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Brotsalat mit Wassermelone und Feta
Als mir dieses Rezept über den Weg gelaufen ist, bemerkte ich gleich, dass der Verfasser wohl tollkühn sein musste. Die weiche Konsistenz...
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Sommersalat
Diesen Salat habe ich das erste Mal gemacht, als ich mich -wie etwa einmal jährlich- zum Wandern aufgerafft habe. Zum einen habe ich mich...
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Granatapfel-Tiramisu mit Mohn
Vor drei Jahren war ich in Apulien und reiste dort durch die kleinen, atmosphärischen Dörfer in der Nähe der Küste. In Monopoli lernte...
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Martha
Gnocchi in Zitronenbutter mit Rucola
Auch dieses Rezept ist mir nicht einfach zugeflogen, sondern wurde mir von einer meiner besten Freundinnen nahegebracht. Nachdem sie mich...
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Martha
Orientalischer Couscoussalat
Vor zwei Jahren war ich mit Rosi in Marrakesch und habe mich dort in die marokkanische Küche verliebt. Zu Beginn der Reise hat Rosi mir...
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