Martha
Lachs im Blätterteig mit Champagner-Soße
An Heiligabend setzte ich mich bei der Menüwahl durch und entschied mich für dieses königliche Gericht. Die liebe Rosi war damit so gar...
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Martha
Spaghetti mit Garnelen, getrockneten Tomaten und Erbsen
Die Inspiration zu diesem Gericht -und vor allem zu den schwarzen Spaghetti- rührt von einem wunderbaren Mittag mit einer noch...
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Martha
Einfaches Lachs-Sahne-Gratin
Als ich dieses Lachs-Sahne-Gratin zum ersten Mal machte, gelang es mir einfach hervorragend. Ich war begeistert von der Glasigkeit des...
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Martha
Pizza Bianca mit Honig-Senf-Dressing
Vor kurzem war ich -noch vor den strengeren Corona-Auflagen- bei einem guten Freund in Hannover, verbunden mit einer Fortbildung, die...
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Rosalie
Hühnchencurry mit Pfirsich
Es ist schon etliche Jahre her, dass ich bei einem Weihnachtsfest zu Gast war, an dem ein hoch angepriesenes Essen serviert wurde:...
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Martha
Naanbrot
Dieses Naanbrot bietet sich ganz wunderbar für sämtliche indischen Gerichte als Beilage an. Ich esse es bevorzugt zu Chicken Tikka Masala...
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Martha
Chicken Tikka Masala
Diesen Beitrag sollte eigentlich mein guter Freund Thaddäus verfassen, denn er brachte mir dieses Rezept näher. Wir trafen uns auch...
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Martha
Orientalische Aubergine
Dieses Rezept habe ich zum ersten Mal für ein befreundetes Pärchen und meine Schwester gekocht, weil ich es zufälligerweise in diesem...
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Martha
Pilz-Pfannkuchen
Die Herkunft dieses Pfannkuchen-Rezepts stürzt Rosi und mich in tiefste Zweifel. Einerseits sind wir uns sicher, dass es ein...
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Martha
Pizza Deluxe
Diese Pizza haben Rosi und ich zuletzt gezaubert. Inspiriert von den Pistazien, die dieses Jahr nahezu inflationär bei "The Taste"...
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Rosalie
Kürbis-Hack-Auflauf
Als frenetischer Kürbisfan konnte ich an jenem Rezept nicht vorbeilaufen. Ich fand es eines Abends in meiner Lieblings-Rezeptheft-Reihe...
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Martha
Orientalisches Huhn
Dieses Rezept erinnert mich sehr an meinen Marrakesch-Urlaub mit Rosi. Es wird zwar nicht in einer Tajine zubereitet -die hätte ich auch...
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Martha
Schmortopf mit Schweinefilet und Gnocchi
Als leidenschaftliche Köchin wollte ich natürlich irgendwann auch einen Schmortopf besitzen, und griff einfach zu, als sich mir die...
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Martha
Brokkoli-Quiches
Ein ganz besonderer Genuss sind diese kleinen Brokkoli-Quiches. Wahrscheinlich mag ich sie auch deswegen so gerne, weil sie mich an die...
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Martha
Honeymoon
Dieses Rezept stammt aus dem Beilagenheft einer Backform, so wie das Faltbrot Provencial, und nennt sich "Honeymoon". Das erste Mal habe...
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Martha
Ziegenkäse-Tartelettes mit Feigen und Heidelbeeren
Die Kombination frische Feigen, Ziegenkäse und Honig scheint nun dem Rucola den Rang abzulaufen und zu meinem aktuellen Dauerbrenner zu...
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Rosalie
Summer Rolls mit Erdnussdip
Meine gute Freundin Juliana hat mich vor einigen Wochen eingeladen einen Abend auf dem Balkon mit ihr zu verbringen Als sie mir von den...
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Martha
Faltbrot Provencial
Dieses Rezept stammt aus der Rezept-Beilage meiner neuen Quicheform, und hat mit der Form an sich überhaupt nichts zu tun. Trotzdem finde...
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Martha
Putengeschnetzeltes mit Gorgonzola und Feigen
Dieses Rezept war eigentlich ein Geburtstagsgeschenk, was ich dieses Jahr ganz unerwartet bekommen habe. Und zwar begab es sich so, dass...
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Martha
Klassische Lasagne alla Bolognese
Lasagne ist wohl mein absolutes Lieblingsgericht, was trotzdem nicht dazu führt, dass ich sie besonders oft kochen würde. Rückblickend...
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