Martha
Kartoffelravioli mit Kürbisfüllung
Noch übriger Kürbis im Gefrierfach musste weichen, denn ich brauchte Platz für meine Eismaschinen-Form. Ravioli habe ich ja schon das ein...
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Martha
Herbstsalat mit Kürbis und Zwetschgenkompott
Auf einer Fortbildung gab es einen unglaublich leckeren Salat, den ich unbedingt nachmachen wollte. Die Kombination mit Obst erschien...
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Martha
Lauch im Speckmantel
Während ich in meinen Uni-Zeiten Lauch absolut verabscheute, weil ihn die Mensa einfach in jedes Essen schmuggelte (ein Wunder, dass er...
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Martha
Polpette di Pane
In Apulien aßen Rob und ich das erste Mal in unserem Leben Polpette di Pane. Eine Köstlichkeit, die den vegetarische Ersatz für...
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Martha
Rinderhüftsteak mit Knoblauch und Zitronenbutter
Als Süßbert auf Sao Miguel nochmal ins Fischrestaurant wollte, weil sie ihm so eine tolle vegetarische Platte kredenzt hatten, bestellte...
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Rosalie
Gemüselasagne
Es ist bald schon zwei Jahre her, dass ein alter Sprinter, auf dem Heimweg aus Erftstadt, voller müder Menschen spät abends eine Ausfahrt...
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Martha
Gegrillte Auberginen
Obwohl Süßbert kein großer Auberginen-Fan ist, grillte er sie ganz geduldig für mich im Kontaktgrill. Und ich finde, der Aufwand hat sich...
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Martha
Marinierte Zucchini
Für mein Geburtstagsbuffet stand ich wirklich sehr lange in der Küche, hatte aber mit Süßbert und Rosi ganz hervorragende Helfer. Während...
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Martha
Sardellenpizza mit Zitronenzesten und Stracciatella
In Apulien aß ich wann immer es ging Stracciatella, wohl wissend, dass der in Deutschland eigentlich kaum her zu bekommen ist. In Lecce...
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Martha
Ofenmöhren mit Rotweinreduktion und Bohnencreme
Um auch mal wieder etwas Gesundes zu präsentieren, machte ich diese wunderschönen bunten Ofenmöhren mit Rotweinreduktion und Bohnencreme....
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Martha
Hähnchenschlegel mit gebratener Ananas
Fleisch mit Obst ist meistens eine tolle Kombination. Und Ananas bringt nicht nur etwas Süße, sondern auch Säure mit ins Spiel, sodass...
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Martha
Schweinefilet mit Brotbröseln
Auf der Suche nach schnellen Rezepten stieß ich auf dieses, und ich muss sagen, es war nicht nur schnell gemacht, sondern auch...
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Martha
Hähnchen-Spieße mit Erdnusssoße
Schon lange liebäugle ich mit Hähnchenspießen mit Erdnusssoße, sind sie doch ein Kracher auf jedem Buffet. Heute habe ich endlich ein...
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Martha
Tarte mit Ziegenfrischkäse und bunten Möhren
Als ich letztens Rosi zum Mittagessen einlud, um ihr mal ein werktägiges Mittagessen ohne unsere Eltern zu verschaffen, lud sie diese...
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Martha
Mangold-Linsen-Törtchen
Den übrigen Mangold von meinem Mangold auf Tahini-Joghurt wollte ich natürlich auch noch schön verarbeiten. Ich fand ein tolles Bild (was...
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Martha
Flammkuchen mit Bärlauchcreme und wildem Brokkoli
Von einer Party waren geradezu Tonnen an Bärlauch-Antipasticreme übrig und die liebe Rosi schlug vor, sie einfach auf einem Flammkuchen...
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Martha
Brotsalat mit Mango und Burrata
Eine verzweifelt reifende Mango, die ihr Dasein in unserer Küche fristete, und schon fast als alt durchging, schrie nach Aufmerksamkeit....
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Martha
Flammkuchen mit bunten Möhren und Petersilienpesto
Seit einiger Zeit schwebt mir dieses Rezept vor, doch es scheiterte stets an bunten Möhren. Eines unverhofften Abends ging ich mit Rosi...
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Martha
Hähnchentajine mit Couscous
Es war mal wieder an der Zeit, meine wunderbare Tajine in Gebrauch zu nehmen. Zugegebenermaßen musste ich sogar den Deckel abstauben, so...
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Martha
Wildschweingulasch
Ein schon lange eingefrorenes Wildschweingulasch verlangte danach, anderen Sachen Platz im Gefrierschrank zu machen, und so kam mir der...
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